夜のお料理

大トロ、中トロ、赤身

＊仕入れによりご用意できる部位変わります。 (焼き方、部位は従業員までお尋ねください) 価格：時価

福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。 新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。

蔵出し本数限定純米酒。 旨味があり、やさしい口当たりを兼ね備えています。 熱燗がおすすめ。

爽やかでフルーティーな香り。ボディはしっかりめでコクのある旨味タイプ。クリアな飲み口で杯が進みます。 純米酒の無濾過生原酒版です。 ほのかに漂う果実香に滑らかな舌触り。米の自然な甘みと瑞々しくも奥行きのあるコクが口に広がり、新緑を思わせるさわやかな酸味と硬水由来のほのかな苦味が味の輪郭を際立たせます。漬物や煮物、チーズやパスタなど「濃い」つまみや料理と合わせると、その苦味がアクセントとなり、口中が幸せいっぱいに。

全国唯一新潟県の妙高高原のみで栽培の「農林壱號」を原料として,清冽な湧水のみを用いて霊峰妙高山の麓、極寒の越後で精魂こめて醸し上げた純米酒。

夏にロックで愉しむ無濾過生原酒。ストレートではどっしりと パワフルな味わいですが、氷が溶けるごとに最後まで豊かな 変化を楽しむことができる日本酒です。

新酒を絞る時期だからできるしぼりたて生酒のブレンド酒！ キレよい辛味で終わる。毎年、配合がことなるので その年年で変わる味わいをお楽しみください！

今春上槽した純米吟醸を火入れし、春から夏にかけて蔵内にてゆっくり貯蔵しました。 香味が程良く熟成するのを待って、生詰めにて出荷いたします。味の乗った、バランスの良い香味をお楽しみください。

フレッシュなタイプに仕上がっています。華やかな吟醸香とフルーティーで優しい甘味が口いっぱいに広がります。よく冷やしてお召し上がりください。

心地よい香りに、暑い夏向けの軽めでキレのある味わい。そして微ガス感もあり爽快な一本に仕上がっています。暑い日に飲みたくなる【夏向け芳醇爽快辛口】な虎ノ門青をぜひお楽しみください。

2022年ワイングラスでおいしい日本酒アワード、プレミアム純米部門で金賞を受賞。 きれいなコクと華やかさが特徴の純米吟醸です。これぞ純米吟醸酒とどなたにもおススメできるおいしいお酒です。

キレと透明感のある辛口純米酒で、魚料理と合うように設計されました。脂の乗った魚ともよく合う、キレのある旨さをお楽しみください。

原酒のふくらみある味わいを持ちながら、軽やかに仕上げたAlc.10度の純米吟醸原酒。白ブドウ様の酸味と甘味に華やかな香り。夏でも爽やかで飲み疲れしないお酒です

「五橋史上最高の辛口のお酒」辛いじゃない！甘くない！＝これまでにない辛口酒

夏向けに大辛口に仕上げた純米酒。清涼感のある香りと爽やかにキレ上がる味わいが特徴です。

★季節限定 フレッシュな酸と夏酒らしい軽快な味わいの中にも、しっかりと息づく酒米、山田錦の力強さを感じられる食仲酒に仕上がっています。

最大の特徴と言える、強い柑橘香。口当たりはさっぱりとしていて、そこからマンダリンやフレッシュなオレンジのようにフルーティーな含み香を存分に楽しめます。飲み込んだあとの余韻も爽やかです。

通常の芋焼酎とは異なり、米麹を使った一次仕込みは行わず、米麹とさつまいもを同時に仕込む方法(どんぶり仕込み)で行っています。ミントのような爽やかな風味が増していると感じています。そのあたりも楽しんで頂ければと思います。